La Cooperativa Apícola del Bierzo y el Ayuntamiento de Camponaraya organizan la Cata y Análisis Sensorial de Mieles Ecológicas en el CIVI Centro de la Vid y el Vino de Camponaraya. El objetivo de esta de esta cata es «trasladar a todo el sector y al público en general la necesidad de producir respetando el medio ambiente y hacer de esta actividad una oportunidad de empleo sostenible».
CONTENIDO DE LA CATA
- Características fisicoquímicas de las mieles
Conocimiento de las principales mieles producidas en la Comarca del Bierzo. - Diferenciación entre mieles ecológicas y convencionales
Comparativa entre productos. - Cata y análisis sensoriales de mieles ecológicas
Cata de diferentes mieles de la comarca del Bierzo, con un análisis sensorial de mieles ecológicas. Cata de cuatro tipos de miel de 19 municipios. Miel de Brezo, Monofloral de Castaño, Multifloral y Mieto.
INFORMACIÓN SOBRE LA CATA
Lugar y celebración de la Jornada en el Civi, Centro de Interpretación de la vid y el vino de Camponaraya. En horario de 9:00 h a 14:00 h.
Las Inscripciones pueden realizarse a través del correo formacion@apicoladelbierzo.es
JORNADA GRATUITA FINANCIADA POR
· Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural: Europa invierte en las zonas rurales.
· Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
· Junta de Castilla y León.
